大赛由柳州市旅游局、柳州市商务局、柳州市广播电视局主办，柳州市广播电视中心承办，柳州市烹饪协会协办。
　　参赛类别——
（1）柳州名小吃：
　　包括名点、名小吃、特色小吃等现制品。（限选20个）
（2）柳州风味食品：
　　柳州市民普遍认可和喜爱，获得卫生和工商等部门许可，在柳州地域工厂化生产的脱水干制品、现成品。大致分类为柳州糕点、柳州特色袋装食品、柳州本土饮料等三类。（限选20个）
（3）柳州名菜肴：
　　柳州市民普遍认可和喜爱，带有浓郁的本地特色。 家常菜、招牌菜、祖传菜（限选30个）
（4）柳州名宴：
　　以宴席为主，参赛单位展品内容至少含热菜（冷展）4道，冷拼2道，中式面点3道（含小吃），果蔬雕1个共4项。要求参赛单位在2米x4米的展台上紧密围绕“柳州”为主题，以展台展示为主题表演形式，以展出菜、点为主要评分。（限选20个）

奖项设置——
*金奖30％，银奖30％，铜奖30％，另设置优秀奖10%。
*“柳州名宴”按金奖30％，银奖30％，铜奖40％比例设奖。
*“双狮粮油”2009首届“风情柳州”美食大赛决赛及颁奖仪式将于2009年4月30日上午9：00至下午17：30分在广电中心隆重举行。

总冠名商：河池市双狮粮油有限公司
特约赞助商：中国光大银行柳州分行
指定用油赞助：柳州市满地宝纯正花生油
指定厨具赞助：广美厨具柳州分公司